2020年5月27日 / 最終更新日時 : 2020年6月11日 cladonia ガパオ 地植えしたガパオが壊滅。植え替え時に根をほぐしたのが原因か？ ポットから畝に植え替えたガパオが、ものの3日で枯れました。 見事に何も残っていません。 原因はなんだったのでしょうか。地植えせずにポットのまま置いていた苗は健在だったため、乾燥や低温が原因とはあまり考えられません。すると […]
2020年5月26日 / 最終更新日時 : 2020年6月10日 cladonia ガパオ ガパオライスに使われるハーブ、ガパオを自家栽培する タイの屋台で出てくる料理を自宅で再現する際、ハーブやスパイスが料理の印象に与える影響の大きさを痛感します。メインの野菜や肉よりも、むしろ風味づけのために少しだけ入っているハーブの方が調達が難しく、なおかつ存在感が大きいの […]
