ジャガイモ

「インカのめざめ」は北海道農業試験場によって開発され、2001年に品種登録されたジャガイモ品種。芋の断面は鮮やかな山吹色を呈し、栗をそのまま芋にしたような質感と風味がある。かつては知る人ぞ知る品種だったが、雑誌やテレビなどで紹介されてここ1...