2025年11月29日
家の冬支度が一段落したので畑の片付けも進めている。
ビーツが育ってきたので、試しにひとつ掘り起こしてみた。鮮やかな紅色に染まり、形も申し分ない。今夜はこれでボルシチを作ってみよう。
キャベツは小さなルリ色の羽虫に食われて穴だらけになってしまったが、内側の葉は色艶もよく美味しそうだ。殺虫剤の種類を変えたり、ネットで物理的防除をしたりする必要はあるだろう。なお白菜は虫害でほぼ全滅してしまった…
ヤーコンはうまくいかなかった。夏に萎凋病のような症状が出て枯れてしまい、残った一株をかろうじて収穫できた程度。せっかくなので食べてみよう。美味しければ来年再チャレンジしたいが、病害対策のため場所は変えた方が良さそうだ。
ピーマンとオクラを撤去して、支柱も回収。これで雪が降っても大丈夫なので、あとは残りのキャベツとビーツをぼちぼち収穫していこう。
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